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  • “你要蝦是啵?這個蝦白灼就最好吃啰!”1月31日下午,昌江黎族自治縣昌化漁港碼頭附近,一家名為“香勤夜宵”的小店門口,王英菊用一口“海普”回應。王英菊是這家熱門小店的3位老板之一,別看她現在普通話講得順溜,其實早在夜宵店開店初期,海南話才是店方“官話”。
       
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    海南昌江棋子灣旅游業發展迅速,外來游客多了

    ??诰W http://www.veperu.com 時間:2024-02-01 10:05

    昌江棋子灣旅游業發展迅速,外來游客多了——

    小店“官話”變了

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    “老板,您這兒的海鮮新鮮嗎?”

    “你要蝦是啵?這個蝦白灼就最好吃啰!”1月31日下午,昌江黎族自治縣昌化漁港碼頭附近,一家名為“香勤夜宵”的小店門口,王英菊用一口“海普”回應。王英菊是這家熱門小店的3位老板之一,別看她現在普通話講得順溜,其實早在夜宵店開店初期,海南話才是店方“官話”。

    褪色的招牌、發灰的墻體,無一不顯示出香勤夜宵店是一家有點年份的老店?!斑@個店1998年就開了,以前都是本地人來吃,講海南話就夠啦!”王英菊說,那時昌化鎮少有外來游客,做的都是“海南話生意”。

    “那時候很辛苦,因為本地人夜宵吃得晚,有時為了多賺幾單,要熬到凌晨三四點才收攤?!蓖跤⒕栈貞?。

    變化發生在2009年——昌江與原海南省旅游控股投資集團有限公司簽訂協議,開發棋子灣旅游度假區項目,沙白浪靜的美景、豐富的旅游業態吸引著越來越多的游客,緊鄰棋子灣的昌化鎮也迎來了大批遠道而來的客人。

    “棋子灣旅游度假區建成后,我們店的客人一下就多了,大多是過來度假的旅客想來嘗一下本地味道?!蓖跤⒕照f。突然間,講慣了的海南話不通用了,講普通話的頻率開始直線上升?!耙郧拔移胀ㄔ挷惶珮藴?,有時也會鬧笑話,我在那里介紹半天,人家也沒聽懂?!?/p>

    普通話如何進步?多聽,多說?!艾F在外地客人占大多數,客人來問,我就大膽說,說多了就順了?!痹谂c游客的對話中,她還漸漸學到了一些外地方言,有時也會教客人講海南話?!俺燥埦褪恰甹ia moi’啰?!蓖跤⒕招呛堑卣f。

    外來游客的涌入,帶來的不僅是語言上的變化?!巴獾厝顺砸瓜臅r間沒那么晚,我們就把營業時間往前調,現在晚上6點就開門賣晚飯,海鮮賣完就收攤,不用熬那么晚了?!蓖跤⒕照f,時間自由了,收入還更多了,如今靠著這家聲名遠揚的小店,家里的生活越過越好了。

    下午5時開始,王英菊就像腳踩“風火輪”一般,穿梭于門面和后廚,忙得不可開交?!皹樱ㄗ專┮幌?,樣(讓)一下?!蓖跤⒕斩酥鴥杀P炸餃子,從門前滿滿當當的食客中間擠過。

    “炸餃子是我們店的招牌,幾乎每桌都要點的?!蓖跤⒕照f,每天晚上,負責包餃子的人手指都要“著火”了,憑借著這道小吃,香勤夜宵店還獲得了“2023年昌江十佳網紅小吃榮譽商家”的稱號。

    “味道很鮮美,價格也挺合適的,最主要是這種接地氣的小店讓我感覺很舒服,”來自湖北的游客黃先生說。

    夜幕降臨,鎮上各種店鋪的燈漸次亮起來。

    “要住店不呢?我們還剩兩間親子房?!薄斑@椰子保證甜哩,您要的話我就開啦?”在這個講著海南話的小鎮上,越來越多“王英菊”講起了普通話,熱情地招待著來自全國各地的游客。

    [來源:海南日報] [作者:吳心怡?符文倩] [編輯:云夢怡]
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