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    江風海韻 | 徘徊在“東坡老碼頭”

    ??诰W http://www.veperu.com 時間:2023-12-22 11:03

    雖然是深秋,從??隍T樓老街出來,跨過海甸河上的人民橋,步行到海甸三西路,一下子有一種熱氣騰騰感覺。除了??诘臍鉁剡@個原因,也有“海大南門夜市”人頭攢動的原因。

    海南大學的南門開在海甸三西路上,夜市的顧客多是洋溢著青春氣息的大學生,口音天南海北,也有如我一樣慕名而來的旅行者,口音也是天南海北。

    椰子樹下的夜市大概有500米長,逛一趟下來,之前饑腸轆轆的我,胃里已經填滿了好幾個省的美食。燈火闌珊處,那些滿眼的美食招牌,那些蔓延的美食馨香,繼續撞擊著我的味蕾:哈爾濱鍋包肉、天津狗不理包子、新疆烤羊肉串、青海青稞酥油茶、蘭州拉面、回民街羊肉泡饃、南京咸水鴨、武漢熱干面、長沙臭豆腐、貴陽青巖豬蹄、成都麻辣燙、重慶小面、臺北油炸冰淇淋、澳門葡式蛋撻……

    在夜市的西端,海甸三西路和環島路交匯處,面朝??跒?,我看見了燈光璀璨的“東坡老碼頭”。

    東坡老碼頭位于??诤5閸u。南渡江和海甸河分別在海甸島的東側和南側流入瓊州海峽。以前,這里是海南對外貿易的港口,是??诘闹匾煌屑~,承擔著貨物運輸和商旅客人往來的重任。一些海南“蘇學”研究者認為,900多年前,北宋文學家蘇東坡被朝廷貶謫海南,正是從對岸的雷州半島徐聞遞角場乘船,渡過波濤洶涌的瓊州海峽,從東坡老碼頭登上海南島。海甸島原來是通過船舶和??诔菂^相連,近幾十年,逐漸建成的人民橋、和平橋、世紀大橋、海新大橋和新埠橋將海甸島和??诔菂^連為一體。

    東坡老碼頭入口是一尊蘇東坡塑像。長須飄飄的蘇東坡在柔和的背景的烘托下,頭戴斗笠,足蹬草鞋,身著長衫,手拄拐杖,雙眼凝視著??跒?,既充滿睿智,又飽含滄?!?/p>

    幾個兒童在東坡塑像周圍戲耍,發出陣陣歡聲笑語。我的思緒瞬間穿越了一千年。

    宋哲宗紹圣四年(公元1097年)四月,被“烏臺詩案”糾纏不休的東坡,在謫所惠州接到朝廷一封“瓊州別駕,昌化軍(今海南儋州)安置”告令,這意味著他將從惠州再貶謫到海南。一路跋涉,六月十一日,60歲的蘇東坡偕子蘇過登上一葉扁舟,經過整整一天驚心動魄之旅,渡過瓊州海峽,到達蠻荒之地海南島。再換乘駁船,沿??谀赣H河美舍河南行近十公里,在美舍河畔的金粟庵借宿二十余天,然后經澄邁到達昌化軍(今海南儋州)。

    蘇東坡在??诤芸炀筒煊X,雖然臨海,這里淡水資源卻匱乏,當地百姓常飲用護城河濁水。東坡經過分析、勘察,找到地下水源,指地曰:“依地開鑿,當得雙泉?!碑數孛癖娋蛑?,果得清濁兩泉,清的為浮粟泉,濁的為洗心泉,均很甘甜。百姓從此飲上干凈的水源。時至今日,兩股泉水仍保留在五公祠古建筑群內,成為世間奇觀。尤其是浮粟泉,泉水清澈甘甜,經近千年滄桑,從不枯竭,不論大旱大澇,水位都保持現狀,享有“海南第一泉”美稱。

    ??趯W子在東坡北歸之后,經常在他曾借寓過的金粟庵飲酒、賦詩、交流,懷念“一代文宗”。久之,便把金粟庵喚作“東坡讀書處”。元代正式更名為“東坡書院”,由書法家、魏國公趙孟頫題寫“東坡書院”匾。

    如今,海南省蘇學研究會副秘書長彭桐提出他的創想,一是把東坡渡海來瓊日(六月十一日)作為“海南文化教育發展紀念日”;二是在??谠O立“東坡海南登陸點”、在澄邁設立“東坡北歸中原出發點”,以此紀念大師。

    佇立在東坡老碼頭,北望,是瓊州海峽,西望,世紀大橋和??跒沉鞴庖绮?、美輪美奐。東坡老碼頭濱海酒吧一條街霓虹燈不停地閃爍:醉夕音樂餐吧、ACE電音烤吧、雪映桃花電音烤吧、巡茶、音樂JAM、DJ說唱、街舞battle、賽博電音舞獅……

    走進東坡老碼頭“百味小吃街”。這條街以“千年??谌碎g有味”為主題,集中展示了海南美食文化。視線所及,即有:白切文昌雞、儋州米爛粉、萬寧脆皮東山羊、陵水酸粉、北黎醬香餅、瓊海雞屎藤粑仔、香煎馬鮫魚、酸菜五花肉、海南五腳豬、海南魚煲等。

    “人間有味是清歡”是蘇東坡的一句名詩。宋元豐七年(公元1084年)春,東坡辭別度過了4年多貶謫生活的黃州(今湖北黃岡),順長江而行,游覽山水,探訪朋友,與友人游安徽泗州南山(今都梁山),寫下《浣溪沙》一詩:“細雨斜風作小寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡?!睎|坡認為,清歡,是人間最純粹的感受,蘊含著人與人之間、人與萬事萬物之間最單純的情愫。

    在“百味小吃街”的“東坡酒樓”,我索取了一份菜單,上面羅列了數種東坡“料理”:東坡酒煮生蠔、東坡醉蛤、東坡玉糝羹、東坡烤羊脊骨、東坡肘子、東坡紅燒肉、東坡涼粉、東坡豆腐、東坡魚、東坡餅……中國菜系似乎多出來一個門派——“東坡派”。

    蘇東坡其實是一名美食家,歷史文獻記載的“東坡私房菜”多達百種。作為一個資深“吃貨”,東坡用自己的足跡演繹了一部《舌尖上的中國》,著有《老饕賦》《惠州一絕》《豬肉頌》等詩詞。雖然顛沛流離,東坡卻永遠著保持隨遇而安的心境,得之我幸,失之我命。彼時沒有微信、沒有抖音,否則,宋代“網紅”“美食達人”非蘇東坡莫屬。

    蘇東坡每到一處都對當地美食表現出了濃厚的興趣,吃貨心態沖淡了一貶再貶的傷感。在湖北黃州,他實踐出了豬肉的紅燒做法,并將之命名為“東坡紅燒肉”。在廣東惠州,他研究出了美味“東坡烤羊脊骨”;在品嘗了楊貴妃最愛的荔枝后,揮毫寫下《惠州一絕》:“羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人?!碧K東坡的美食天賦在海南超常發揮,他將儋州人果腹的山薯(今山藥)搗碎,熬制成羹,色澤釅白,味如牛奶,起名“東坡玉糝羹”。在海灘的石頭縫里,他發現了大量生蠔(牡蠣),琢磨了半天,決定帶殼燒烤,烤熟一嘗,有滋有味。蘇東坡極有可能是第一個吃烤生蠔的中國人,“東坡烤生蠔”無疑是他留給世人的最后一道美食。

    蘇東坡在海南島上吃了整整三年的生蠔,宋徽宗即位后,元符三年(公元1100年)四月,大赦天下。宋徽宗建中靖國元年七月二十八日(公元1101年8月24日),東坡于北歸途中,病逝于江蘇常州,享年64歲。彌留之際,留下詩句:“問汝平生功業,黃州惠州儋州?!北毁H黃州惠州儋州的經歷,勾勒出蘇東坡難以忘懷的“吃貨”故事。

    東坡離瓊北歸時,帶著他在海南完成的三部經典《東坡書傳》《東坡易傳》《論語說》。然而,東坡留給后人珍貴的財富遠不止詩詞歌賦、書法繪畫,而是他面對挫折的樂觀心境、追求自我的不懈努力、和諧善良的高尚人格。

    徘徊在東坡老碼頭,任??跒秤縼淼暮oL揉搓著我的短發,思緒萬千?!皷|坡酒樓”旁,一家剛開業的“東坡養生館”,裝修典雅,古色古香,燈光明亮。我突然想到,蘇東坡對今人生活的影響,實際是立體的全方位的,蘇東坡跌宕起伏的整個一生,都散發著哲人的光環和意味。


    [來源:湛江日報] [作者:石維明] [編輯:陳德文]
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