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  • 一樣的零食,“骨折”的價格,你會選擇去買嗎?今年以來,以價格為賣點的量販零食店正在瘋狂擴張,“反零食刺客”受到不少消費者喜歡。
       
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    ??诰W評|“效率革命”或將決定“零食量販店”發展方向

    ??诰W http://www.veperu.com 時間:2023-12-05 21:38

    一樣的零食,“骨折”的價格,你會選擇去買嗎?今年以來,以價格為賣點的量販零食店正在瘋狂擴張,“反零食刺客”受到不少消費者喜歡?!暗蛢r”無疑對消費者有很強的吸引力,但量販零食的發展,真的會一直這樣擴張并火速向前嗎?(來源:現代快報)

    醒目亮眼的店面招牌、琳瑯滿目的零食選購、單一垂直的經營方向,這就是網紅零食店。不同于一般便利店,網紅零食店只賣零食,不賣其他商品。近年來,零食量販店正火速席卷海南,以“零食有鳴”為例,從2021年創建至今,其門店在國內已超2000家,具體到???,也有近40家門店開業運營。此外,還有“趙一鳴”“鐘和風零食”等其他連鎖品牌擴張,市場競爭日趨激烈。

    不難發現,“價格”是網紅零食店最敏感的因素,也是它得以快速擴張的市場要素。有專家指出,相比一線城市,高性價比的零食產品在二三四線城市更具優勢,大眾的、剛需的,以成本定價法來定價,去掉了代理商,直接工廠供貨,主打薄利多銷的策略。這對于利用供應鏈優勢,將價格做到極致的零食量販店而言無疑是有利的,這也是零食量販目前主攻下沉市場的重要原因之一。

    從消費者的角度看,進入新時代后,大眾對于零食的需求也在改變。有人認為,食品安全應該擺在第一位,其次是追求物美價廉;也有人認為,配料表成分很重要,嚴控添加劑、糖分、脂肪含量等,天然健康的零食為最佳;此外,還有消費者偏愛標新立異的包裝、私人訂制的小零嘴、本土老字號零食等,所以價格、品質、健康、口味等因素,都會影響消費者的選擇。

    這也就能預見,未來性價比、個性化、高顏值、網紅風等,會是網紅零食店發展的趨勢。對此,也有網友提出耐人尋味的概念——效率革命,簡單來說就是,在收取快遞時,順手捎帶一點汽水零食;在買肉買菜時,順便把次日早餐給解決了。如此模式,就相當于社區型便利店,在做某件事的同時,順帶把另外一件給完成了。

    在我國大力推進建設“一刻鐘便民生活圈”的背景下,線下購物依然有它的優勢所在,那就是即刻滿足感。想吃零食,或想解決一日三餐,不依賴于電商,下樓就能解決,這或許就是網紅零食店的未來。所以說,商家在布局網紅零食店的同時,眼光也要放遠,零食量販店的競爭不單靠商品,還要看定位、便利、效率等多項因素。

    不過當我們將目光拉回當下,在網紅零食店快速擴張的背后,有關部門也要加強規范監管,尤其是食品安全衛生、經營許可、進貨渠道等,保護消費者的合法權益。同時,作為商家也要嚴把商品質量關,滿足消費者多元化的需求,才能在競爭激烈的環境中脫穎而出。(馮定輝)

    [來源:??诰W] [作者:馮定輝] [編輯:陳德文]
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