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    ??诎l布倡議:“吃多少點多少” 拒絕“舌尖上的浪費”

    ??诰W http://www.veperu.com 時間:2023-04-02 14:00

    ??诰W4月2日消息(記者史子楊 實習生袁玉龍)近日,??谑惺袌霰O督管理局向餐飲服務單位和消費者發出厲行節約、反對餐飲浪費的倡議,提倡餐飲服務單位履行主體責任,堅決遏制餐飲浪費行為,消費者應當樹立節約意識,拒絕愛面子盲目攀比。

    倡議提到,廣大餐飲服務單位應當積極倡導光盤行動,做制止餐飲浪費的宣傳者,利用電子屏、海報、桌牌等載體,在顯著位置設置“合理點餐 適量點餐”等公益提示,提醒消費者按需點餐、剩菜打包。還可以創新服務方式,菜品信息公開透明,不設置最低消費額;提升菜品供給質量,合理確定菜品數量、份量,提供小份餐、半份餐等不同規格選擇等。并定期組織從業人員開展反餐飲浪費學習教育活動,提前計劃原材料采購用量,妥善貯存保質期短、易腐食品,合理處置臨期食品,避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環節的浪費行為。

    此外,婚喪嫁娶,聚會、商務活動等用餐的,應將制止餐飲浪費理念納入菜單設計,按照用餐人數合理配置菜品、主食;提供自助餐服務的,應當主動告知消費規則和制止餐飲浪費要求,提供不同規格的餐具,提醒消費者適量取餐。入網餐飲服務單位應在平臺頁面上向消費者提供食品份量、規格、建議消費人數以及辣度、香辛料選擇等信息,并以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費,幫助消費者判斷餐飲浪費邊界。

    從消費者層面,該局倡議消費者弘揚美德,勤儉節約,培養科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德,摒棄飲食陋習,積極倡導愛糧節糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚;秉持理性,審慎消費,倡導“吃多少點多少”消費理念,做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做,共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為;適量點餐,避免剩餐,主動選擇半份菜或小份菜,不貪多,采用“N-1點餐方式”,不隨意丟棄,積極打包剩菜,自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費;科學點餐,健康飲食,均衡飲食,合理搭配食物,改變暴飲暴食等不良飲食習慣。


    [來源:??诰W] [作者:史子楊 袁玉龍] [編輯:陳德文]
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